Sopa de Tortuga

Name: Sopa de Tortuga
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 lomo de grasa de cerdo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible scrapple fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena, en todo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo de hoja seca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de limón y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla verde picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebolletas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada huevos duros picados; 4 huevos duros, finamente picados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de tortuga; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, en todo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la sopa de tortuga. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.29 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 22g de grasa y un total de 430 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra tomate, pimiento morrón, jerez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Tortuga, Receta Clásica de Sopa de Tortuga, y Pastel de Tortuga para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la carne de tortuga en una cacerola grande con 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de cayena y el agua.Llevar a ebullición.Quita la espuma que llegue a la parte superior.Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 20 minutos.Con una cuchara ranurada, transfiera la carne a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Agua

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Corte la carne en dados de 1/2 pulgada y reserve la liquid.In otra sartén grande, combine la mantequilla y la harina a fuego medio, revolviendo constantemente durante 6 a 8 minutos para hacer un roux oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas, las chalotas, los pimientos y el apio.Revuelva ocasionalmente y cocine durante 2 a 3 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Chalotes

Apio

Cebolla

Agregue las hojas de laurel, el tomillo y el ajo, cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Tomillo

Añadir los tomates y la carne de tortuga.Cocine de 5 a 6 minutos revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Carne

Agregue la salsa inglesa, la sal y la pimienta de cayena restantes, el caldo de tortuga (aproximadamente 6 tazas), el jugo de limón y el jerez.Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa