Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Gota de huevo de Primavera. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 267 calorías, 13g de proteína, y 18g de grasa. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes guisantes a presión de azúcar, hojas de albahaca rotas, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Huevo con Verduras de Primavera, Sopa de Gota de Huevo, y Sopa de Gota de Huevo.
Instrucciones
1
Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue las zanahorias, las cebolletas y el ajo y sazone con sal. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolletas
Vegetal
Zanahoria
Ajo
Sal
3
Añadir el caldo y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
4
Agregue los espárragos, los guisantes con azúcar y los guisantes y cocine hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes
Vegetal
Espárragos
Guisante
5
Mientras tanto, bate los huevos en un tazón pequeño con 1 cucharada de queso parmesano, una pizca de sal y 1 cucharada de agua.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano
Agua
Huevo
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Reduzca el fuego a bajo y revuelva la albahaca y la menta en la sopa.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca
Menta
Sopa
7
Rocíe la mezcla de huevo en 4 o 5 puntos alrededor de la olla.
Ingredientes que necesitarás
Huevo
Equipo que necesitarás
Olla
8
Deje reposar durante 1 minuto para que el huevo pueda cuajar, luego agregue suavemente 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón. Sazone la sopa con sal y más jugo de limón, si lo desea.