Sopa de Pollo Kosher con Bolas de Matzo

La sopa de pollo Kosher con bolas de Matzo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 348 calorías, 18g de proteína, y 22g de grasa. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tiene hoja de laurel, pimienta molida, apio y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 14 horas. Con una espátula puntuación de 40%, este plato no es tan excepcional. Tratar Sopa de Pollo con Bola de Matzo (Kosher), Sopa de Pollo con Bolas de Matzo, y Sopa de Pollo con Bolas de Matzo para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer la sopa en la estufa, combine el pollo, las cebollas, el apio, las zanahorias, el eneldo, la hoja de laurel y 3 cuartos de agua en una olla grande. Hierva el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante al menos cinco horas. Extraiga la superficie de la sopa de vez en cuando para eliminar la espuma que se forme.
Retire el pollo y las verduras del caldo; deseche las verduras. Colar el caldo, enfriar y refrigerar toda la noche. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la carne de pollo de los huesos y pica o triture la carne; cubra y refrigere.
Para hacer la sopa en una olla a presión, agregue pollo, cebollas, apio, zanahorias, eneldo, laurel y agua a la olla a presión como se indica en el paso 1, selle la olla a presión y póngala a presión máxima. Reduzca el fuego, manteniendo la presión máxima, y cocine durante 30 minutos. Deje que la presión caiga de forma natural.
Retire el pollo y las verduras del caldo. Colar el caldo; desechar las verduras. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la carne de pollo de los huesos como se indica en el paso
Combine el aceite vegetal, los huevos, la albahaca, el perejil, 1 1/2 cucharaditas de sal y la pimienta negra en un tazón; mezcle bien. Agregue la comida de matzo, cubra el tazón con papel de plástico y refrigere 1 hora.
Ponga a hervir al menos 3 litros de agua, o según sea necesario, y 1 cucharadita de sal en una olla grande. Con las manos mojadas, moldee suavemente la mezcla de matzo en bolas de aproximadamente 2 pulgadas de ancho y déjelas caer en el agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retirar la grasa del caldo de pollo frío y colocar el caldo en una olla a fuego medio.
Agregue sal al gusto y el pollo cocido reservado, si lo desea (consulte la Nota del cocinero).
Transfiera las bolas de matzo cocidas a la sopa de pollo y caliente para servir.