Sopa de Pollo con Arroz
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la sopa de pollo con arroz. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 357 calorías, 34g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.66 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de zanahorias turcas, ramitas de tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Sopa de Pollo y Arroz, Sopa de Pollo y Arroz, y Sopa de Pollo y Arroz.
Instrucciones
Retire la carne del pollo, reservando la piel y los huesos. Picar 1 costilla de apio y poner en una olla de 6 a 8 cuartos de galón junto con huesos y piel de pollo, cebolla, ramitas de perejil, ramitas de tomillo, hoja de laurel y caldo de pollo. Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, 1 hora.
Mientras el caldo hierve a fuego lento, triture aproximadamente la mitad de la carne de pollo en trozos de 1 pulgada de largo (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor) para producir 1 1/2 tazas de carne, reservando la carne restante para otro uso.
Corte las 2 costillas de apio restantes en dados de 1/4 de pulgada.
Vierte el caldo de pollo a través de un tamiz de malla fina en un tazón grande, presionando con fuerza sobre los sólidos con la parte posterior de un cucharón y luego desechándolos. Quiten la grasa de la superficie del caldo.
Devuelva el caldo colado a la olla, luego agregue las zanahorias, el apio cortado en cubitos y el arroz y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y el arroz esté muy suave, aproximadamente 30 minutos. Agregue el pollo rallado y el perejil picado.