Sopa de Pepino Sencilla

Name: Sopa de Pepino Sencilla
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla o más al gusto; 2 grande Pepinos ingleses, pelados y cortados en rodajas finas; 1 clavo grande ajo picado; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados; 1 pequeño cebolla amarilla, picada; 2 pequeño calabacines, pelados y en rodajas finas

Sopa de pepino simple es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 3 porciones. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta sopa tiene 155 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa por porción. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de caldo de verduras, pepinos, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 44% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Pepino de Eneldo y 5 Ensaladas de Pepino Súper Simples Más, Ensalada Simple de Pepino y Tomate, y Ensalada Simple de Melocotón y Pepino.

Instrucciones

Derretir la mantequilla con el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la mezcla de mantequilla hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las rodajas de pepino y calabacín; cocine y revuelva hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Calabacines

Vierta el caldo de verduras sobre la mezcla; hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y deje hervir a fuego lento hasta que las verduras estén bien cocidas, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Vegetal

Retirar del fuego y enfriar unos minutos.

Vierta la sopa en una licuadora que no esté más de la mitad llena. Cubra y sostenga la tapa en su lugar con una toalla; pulse unas cuantas veces antes de dejar que se mezcle. Puré en lotes hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Sopa