Sopa de Minestrone

Name: Sopa de Minestrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 cabeza col rizada o col rizada, en rodajas; 1 zanahoria, picada; 2 zanahorias, cortadas en cubitos; 1 tallo de apio, picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne de res o pollo (use caldo sin gluten para la versión sin gluten); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas canelones secos o Frijoles Grandes del Norte; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 dientes de ajo, picados; 1 cebolla picada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso parmesano, rallado para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil suelto, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates pelados picados de ciruela al estilo italiano; 1 patata, cortada en cubitos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo salada o panceta; 2 calabacín, cortado en cubitos

La receta de la sopa Minestrone está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Este plato principal tiene 408 calorías, 20g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.27 por porción. Ve a la tienda y compra cebolla, aceite de oliva virgen extra, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. 271 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sopa de Minestrone, Sopa de Minestrone, y Sopa de Minestrone para recetas similares.

Instrucciones

1 Remoje los frijoles toda la noche en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Escurra los frijoles, enjuáguelos y colóquelos en una cacerola o olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Agregue carne de cerdo salada o panceta y 6 tazas de caldo. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine suavemente durante aproximadamente 1 hora. 2

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Panceta

Caldo

Caliente el aceite en una olla grande separada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las verduras picadas (cebolla, apio, zanahoria, ajo, perejil) y saltee suavemente de 5 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Perejil

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue las verduras y los tomates restantes.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Agregue las 5 tazas restantes de caldo. Cocine a fuego lento durante 40 a 50 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.3

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Retire la carne de cerdo salada o la panceta de los frijoles. Trocea finamente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Panceta

Frijol

Transfiera la mitad de los frijoles a un procesador de alimentos o una licuadora y mézclelos en una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue los frijoles triturados a las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Frijol

Agregue los frijoles enteros restantes, el caldo y el cerdo cortado en cubitos a las verduras.4 Cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Sazone la sopa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta