Sopa de Mejillón de Posadero

Name: Sopa de Mejillón de Posadero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de salsa de tomate; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tallo de apio; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 2 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco o agua; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 20 rodajas finas de calabacín; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel fina; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 kilogramos mejillones con conchas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La sopa de mejillón del posadero podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 30g de grasa y un total de 1385 calorías. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes albahaca, cebolla, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 64%. Similar recetas Sopa de Mejillón, Sopa de Mejillón Dorado, y Sopa De Camarones Y Mejillones.

Instrucciones

Frote los mejillones en agua fría y quítele la barba; deseche los que no se cierren cuando se golpean. En una sartén de 8 a 10 cuartos, combine los mejillones y el vino; hierva a fuego alto. Tape y cocine a fuego medio hasta que los mejillones se abran, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta en un colador en un tazón grande para recoger los jugos.

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Deje reposar los mejillones hasta que se enfríen lo suficiente para tocarlos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Mientras tanto, pele las papas y córtelas en cubos de 1/2 pulgada. Pelar y picar la cebolla. Enjuaga el apio y córtalo en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Apio

Cebolla

En la sartén para mejillones, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el apio; revuelva con frecuencia hasta que la cebolla esté flácida, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Agregue el curry en polvo y la albahaca; revuelva hasta que las especias se vuelvan más fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Especia

Albahaca

Vierta los jugos de mejillones del tazón en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue la salsa de tomate, la crema y las papas. Gire el fuego a alto; cuando la mezcla esté hirviendo, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores estén bien mezclados, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate