Sopa de Maíz Tailandesa

Name: Sopa de Maíz Tailandesa
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 8 granos de pimienta negra; 4 kilogramos Chile Scotch Bonnet, picado; 4 espigas de maíz; 8 hojas de albahaca fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado en trozos grandes; 2 (invierno) jengibre fresco pelado rallado; 8 hojas de menta fresca; 4 clavo ajo, aplastado; 1 Jugo de lima, además de gajos de lima para decorar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 tallo hierba de limón, cortada en tercios (opcional); 4 rábanos, en rodajas finas; 1 chile jalapeño rojo, sin semillas y picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de papas pelirrojas cortadas en cubitos (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos; 4 (invierno) mantequilla sin sal

La receta de Sopa de maíz tailandesa podría satisfacer su antojo asiático en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 2392 calorías, 27g de proteína, y 233g de grasa cada. Para $7.76 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra mantequilla, hojas de albahaca, chile jalapeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Sopa de maíz tailandesa para # WeekdaySupper, Sopa de Cangrejo y Maíz Estilo Tailandés, y Sopa Tailandesa de Maíz y Pollo con Coco.

Instrucciones

Corte los granos de maíz; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Combine las mazorcas, 1 taza de papas, 1/2 taza de cebolletas, 1 cucharada de jengibre, el ajo, los granos de pimienta y 5 tazas de agua en una olla. Aplastar la hierba de limón, si se usa, y agregar a la olla. Llevar a ebullición y, a continuación, hervir a fuego lento durante 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hierba Limón

Cebollas Verdes

Patata

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Unos 10 minutos antes de que termine el caldo, derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una olla separada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la 1 taza restante de papas, sazone con sal y cocine hasta que esté ligeramente suave, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Agregue la 1 cucharada restante de jengibre y el jalapeño; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Jengibre

Agregue los granos de maíz; cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Vegetal

Colar el caldo, presionando tanto líquido como sea posible; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue 2 tazas de caldo colado a las papas y el maíz; hierva, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Trigo

Agregue la leche de coco, la albahaca y la menta; sazone con sal. Revuelva hasta que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Albahaca

Menta

Sal

Retirar del fuego y añadir los rábanos, el cilantro y el jugo de lima. Cubra con tomate cortado en cubitos y el 1/4 de taza restante de cebolletas y sirva con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Zumo De Lima

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Rábanos

Tomate

Por porción: Calorías 407; Grasa 32 g (Saturada 25 g); Colesterol 30 mg

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

granos de pimienta negra 4kilogramos

Chile Scotch Bonnet, picado 4

espigas de maíz 8

hojas de albahaca fresca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado en trozos grandes 2(invierno)

jengibre fresco pelado rallado 8

hojas de menta fresca 4clavo

ajo, aplastado 1

Jugo de lima, además de gajos de lima para decorar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1tallo

hierba de limón, cortada en tercios (opcional)4

rábanos, en rodajas finas 1

chile jalapeño rojo, sin semillas y picado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de papas pelirrojas cortadas en cubitos (aproximadamente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 1

tomate, sin semillas y cortado en cubitos 4(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Chenin Blanc, Gewurztraminer

El tailandés funciona muy bien con Riesling, Chenin Blanc y Gewurztraminer. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las bodegas de Forja con un Riesling clásico con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.