Sopa de Langosta

Name: Sopa de Langosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada rebanadas de tocino, picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata para hornear pelada en cubitos; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos (aproximadamente 4 orejas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 1 libra de calabacín, Pimentón dulce húngaro; 1 kilogramos langostas vivas de Maine o 2 1/2 tazas de carne de langosta cocida picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 3 galón 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 0 (puede ser o desnatar) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de langosta. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.37 por porción. Una porción contiene 171 calorías, 12g de proteína, y 7g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de agua, sal, hojas de laurel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 35%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de Langosta, Sopa de Langosta, y Sopa de Langosta.

Instrucciones

Hierva las langostas, cubiertas, en 3 galones de agua y 3/4 de taza de sal en una olla de 5 galones durante 10 minutos o hasta que las conchas estén de color rojo anaranjado brillante y las colas rizadas.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Naranja

Conchas De Pasta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar de la sartén; enfriar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de las cáscaras. Picar la carne en trozos grandes; refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Carne

Combine las conchas de langosta, 8 tazas de agua y las hojas de laurel en la olla. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 1 hora. Colar el caldo de langosta a través de un colador en un tazón grande; desechar las cáscaras. Reserva 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Langosta Stock

Hojas De Laurel

Langosta

Conchas De Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Tazón

Cocine el tocino en un horno holandés grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cebollas; saltee 2 minutos. Agregue el pimentón y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Cebolla

Comino

Agregue las 4 tazas reservadas de caldo y patata; lleve a ebullición. Cocine durante 15 minutos o hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Patata

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retirar del fuego. Agregue la carne de langosta, mitad y mitad, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cubra y refrigere 1 hora, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Pimienta

Azucarera

Sal

Vuelva a poner la sartén a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz; cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Decorar con cebollino, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2rebanada

rebanadas de tocino, picadas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patata para hornear pelada en cubitos 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos (aproximadamente 4 orejas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 1(puede ser o desnatar)

comino molido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 11 libra de calabacín,

Pimentón dulce húngaro 1kilogramos

langostas vivas de Maine o 2 1/2 tazas de carne de langosta cocida picada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 3galón

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 0(puede ser o desnatar)

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (media botella) con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.

William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (media botella)

El terruño único de terreno muy pedregoso de Premier Cru Montmain produce un vino con aromas minerales muy pronunciados, un poder extraordinario y un excelente potencial de envejecimiento. Este vino muestra una gran estructura con buena longitud. Accesible y muy fresco, muestra una concentración fantástica.