Sopa de Frijoles Blancos Súper Toscana
Sopa de Frijoles Blancos Súper Toscana es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 450 calorías, 23g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes vino, pimienta, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Frijoles Blancos Toscanos, Sopa de Frijoles Blancos Toscanos, y Sopa de Frijoles Blancos Toscanos con Brócoli Rabe: un Toque Completamente Diferente a la Sopa de Verduras para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola de 4 cuartos o en un horno holandés, cocine el tocino, la cebolla, el apio, la zanahoria y 2 dientes de ajo a fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio.
Agregue los frijoles, la hoja de laurel, el vino y el caldo; tape y cocine de 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Retirar del fuego; enfriar unos 15 minutos.
Mientras tanto, en una sartén de 8 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto 1 minuto.
Agregue 1 cucharada de ajo picado; cocine de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo comience a dorarse. Agregue las hojuelas de pimiento rojo; cocine unos segundos. Agregue la albahaca; cocine hasta que la albahaca se marchite.
Retire la hoja de laurel de la mezcla de frijoles.
Vierta la mezcla en el procesador de alimentos; cubra y haga puré. Vuelva a la cacerola; agregue sal y pimienta. Cocine a fuego medio de 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se caliente completamente.
Vierta la sopa en tazones de sopa individuales. Cubra cada uno con la mezcla de albahaca.