Sopa de Espinacas, Cordero y Orzo

Name: Sopa de Espinacas, Cordero y Orzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 zanahoria, picada; 1 tallo de apio, picado; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 kilogramos mangos de cordero; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla en rodajas; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza (aproximadamente orzo (pasta con forma de arroz); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas frescas, picadas o 1 paquete de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Disponible en mercados italianos, tiendas de alimentos especializados y muchos supermercados

La sopa de espinacas, Cordero y Orzo podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 49g de proteína, 24g de grasa y un total de 559 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de productos disponibles en los mercados, laurel, espinacas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Sopa De Espinacas Stracciatella Con Orzo, Sopa De Espinacas y Limón Con Orzo, y Sopa De Espinacas Y Limón Con Orzo.

Instrucciones

Lleve el agua y el caldo de pollo a hervir en una cacerola grande pesada u horno holandés a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Añadir los trozos de cordero, la zanahoria, la cebolla picada, el apio y la hoja de laurel y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Hojas De Laurel

Zanahoria

Apio

Cebolla

Transfiera el cordero al plato y enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire la carne del hueso y córtela en trozos de 1/2 pulgada. Colar el líquido de cocción y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

En la misma olla, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla en rodajas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el líquido de cocción reservado, la carne de cordero y el orzo. Cocine la sopa a fuego medio hasta que el orzo esté tierno pero firme para morder, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Sopa

Agregue las espinacas a la sopa y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta. (La sopa se puede preparar 1 día antes. Tapar y refrigerar. Ponga la sopa a hervir a fuego lento antes de servirla.) Servir la sopa en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta