Sopa de Crema de Calabaza y Mantequilla

Name: Sopa de Crema de Calabaza y Mantequilla
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Asiago rallado, dividido; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabacines en cubos; 3 zanahorias picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada molida; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 grande cebolla picada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 6 pequeño calabazas de azúcar, partidas a la mitad y sin semillas

Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? La sopa de crema de calabaza y mantequilla podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 16g de grasa y un total de 211 calorías. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 38 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra zanahorias, mantequilla, crema y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 47% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza y Mantequilla con Especias, Sopa de Calabaza y Calabaza, y Sopa de Calabaza a la Mantequilla Asada.

Instrucciones

Coloque los cubos de calabaza en una cacerola, cúbralos con agua y hierva a fuego medio. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir el agua y reservar la calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Agua

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Derrita la mantequilla en una sartén grande, luego cocina las zanahorias, la cebolla y el apio hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las verduras, la calabaza cocida, la crema y la crema agria en una licuadora. Cubra y haga puré hasta que quede suave, trabajando en lotes si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Crema Agria

Vegetal

Crema

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera las verduras mezcladas a una olla para sopa; agregue el caldo de pollo, la nuez moscada, la pimienta negra y la sal. Ponga la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo, luego cocine a fuego lento suavemente durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pimienta Negra

Vegetal

Nuez Moscada

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras la sopa hierve a fuego lento, coloque las mitades de calabaza, los lados cortados hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado hasta que la carne de calabaza esté completamente cocida, de 15 a 20 minutos. Inicie la parrilla y coloque las mitades de calabaza debajo de la parrilla a unas 6 pulgadas de la fuente de calor para dorar el lado cortado de las calabazas, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza