Sopa de Coco y Calabaza Asada
La sopa de coco y calabaza asada podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 436 calorías, 4g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta es del agrado de 55 amantes de la comida y cocineros. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes calabaza, cebolla, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Calabaza asada con Coco y Chile, Sopa de Calabaza + Coco, y Sopa de Coco, Jengibre y Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta un horno a 375ºF.ut la calabaza por la mitad longitudinalmente y retire y deseche las semillas.
Unta la calabaza por dentro y por fuera con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear.unta la calabaza hasta que un cuchillo afilado penetre fácilmente en la carne, aproximadamente 1 hora.Mientras tanto, en una olla a fuego medio-alto, calienta el aceite.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante unos 4 a 5 minutos.ransfer la calabaza a la olla y añadir el caldo. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el comino, la miel y la leche de coco y revuelva para combinar.cante una licuadora, haga puré de la sopa en lotes hasta que quede suave. Devuelve la sopa a la olla.
Agregue más caldo si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.mezcle la sopa en tazones y decore cada porción con tocino crujiente.