Sopa de Cebolla con Puerros Encrespados y Romero

Name: Sopa de Cebolla con Puerros Encrespados y Romero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo asado; 1 cabeza ajo (pelado y picado grueso); 3 (invierno) mantequilla clarificada / ghee; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta blanca molida, según sea necesario; 1 grande puerro (solo partes blancas y verde claro, en rodajas finas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado puerros encrespados (para aderezar la sopa); 2 ramas de romero fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina sin refinar, según sea necesario; 4 grande chalotes (pelados y cortados en rodajas finas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas (peladas y cortadas en rodajas finas)

Sopa de cebolla con Puerros Encrespados y Romero es un sin gluten, 30 enteros y vegetariano sopa. Una porción contiene 271 calorías, 9g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene caldo de pollo asado, puerros encrespados, cebollas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Sopa de Ostras con Puerros Encrespados, Judías Verdes Con Limón De 3 Ingredientes Con Puerros Encrespados, y Ensalada De Remolacha Asada Con Puerros Encrespados Y Tocino.

Instrucciones

Derretir el ghee en una sartén de fondo grueso a fuego moderado, luego agregar el romero, el puerro en rodajas, las chalotas y la cebolla.Sudar la cebolla, el puerro y las chalotas en ghee hasta que estén fragantes y tiernas, unos cinco minutos, luego retirar el romero y desechar.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Chalotes

Cebolla

Ghee

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta un litro y medio de caldo de pollo asado sobre los puerros tiernos, las cebollas y las chalotas y cocine a fuego lento, tapado, durante veinte a veinticinco minutos.Con una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta que esté suave y de textura uniforme.Agregue el vinagre y sazone con sal marina sin refinar y pimienta blanca molida.Aderezar el bizcocho de cebolla con puerros encrespados justo antes de servir.puerros encrespados: método

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca Molida

Pollo Asado

Sal Marina

Chalotes

Vinagre

Sopa

Cebolla

Puerros

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Derretir el ghee en una sartén de hierro fundido sobre una llama moderadamente alta, luego agregar el puerro en rodajas.Freír los puerros en rodajas en ghee hasta que estén dorados y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar inmediatamente de la sartén y servir sobre el bizcocho de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Bisque

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén