Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos

Name: Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 7 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho; 2 (invierno) mantequilla (1/4 de barra); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones rebozuelos frescos, en rodajas gruesas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo fresca; 2 (invierno) jerez seco; 6 mazorcas de maíz amarillo; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros finamente picados (solo partes blancas y verdes pálidas; aproximadamente 2 medianos); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel blanca, peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada

La sopa de cangrejo y maíz con Tocino y Champiñones Rebozuelos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 663 calorías, 23g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $4.36 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 107 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra mazorcas de maíz, puerros, perejil y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos, Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino, y Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Jalapeño.

Instrucciones

Corta los granos de las mazorcas de maíz. Dejar a un lado los granos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Combine las mazorcas, el caldo y la crema en una cacerola grande y pesada. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tocino y saltee hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Vierta todas las gotas de la sartén excepto 3 cucharadas; agregue la cebolla, los puerros, el apio y las semillas de hinojo a la olla. Saltee hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 4 minutos. Agrega las papas. Deseche las mazorcas de la mezcla de crema; cole la mezcla de crema en la mezcla de patata. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Agregue los granos de maíz. Cocine a fuego lento la sopa hasta que las papas estén tiernas, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Semillas De Hinojo

Vegetal

Patata

Sopa

Apio

Crema

Puerros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jerez y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Jerez

Tomillo

Agregue la mezcla de champiñones a la sopa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Sopa

Saltee la carne de cangrejo en la misma sartén grande a fuego medio-bajo hasta que se caliente completamente, aproximadamente 3 minutos. Divida la carne de cangrejo, el tocino reservado y el perejil entre los tazones. Servir y servir.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Sopa

Perejil

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho 2(invierno)

mantequilla (1/4 de barra)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones rebozuelos frescos, en rodajas gruesas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo fresca 2(invierno)

jerez seco 6

mazorcas de maíz amarillo 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 2(invierno)

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerros finamente picados (solo partes blancas y verdes pálidas; aproximadamente 2 medianos)9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sal 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas de piel blanca, peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.