Sopa de calabaza moscada
La sopa de calabaza moscada puede ser una buena receta para ampliar tu repertorio de entremeses. Esta receta rinde para 14 personas y cuesta 78 centavos por porción. Una porción contiene 145 calorías , 2 g de proteína y 7 g de grasa . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en tu evento de invierno . Te la ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 45 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y ovolacto vegetariana . Si tienes canela en rama, caldo de verduras, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación Spoonacular del 44% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa de calabaza moscada y manzana , Sopa de calabaza moscada y tahini y Sopa de calabaza moscada .
Instrucciones
En una sartén pequeña, sofría la cebolla con mantequilla hasta que esté tierna.
Transfiera a una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos; agregue la calabaza.
Combine el caldo, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo y la canela; vierta sobre la calabaza. Tape y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas o hasta que la calabaza esté tierna.
Deje enfriar un poco. Deseche la rama de canela. En una licuadora, procese la sopa por tandas hasta que esté suave. Vuelva a colocar todo en la olla de cocción lenta.
Incorpore el queso crema; tape y cocine durante 15 minutos más o hasta que el queso se derrita.