Sopa de Calabaza al Curry y Lentejas Rojas

Name: Sopa de Calabaza al Curry y Lentejas Rojas
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: arroz basmati cocido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 zanahoria, picada; 1 costilla costilla de apio, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) curry en polvo (preferiblemente Madrás); 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) jengibre pelado picado; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón fresco, o al gusto; 1 grande cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas, recogidas y enjuagadas; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? La sopa de calabaza al Curry y Lentejas rojas podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 718 calorías, 18g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Si tienes a mano jugo de limón, mantequilla, apio y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bastante bueno. Similar recetas Sopa de Calabaza al Curry y Lentejas Rojas, Sopa de calabaza al curry, lentejas y coco, y Sopa de Calabaza de Invierno al Curry con Lentejas Rojas, Leche de Coco y Almejas.

Instrucciones

Caliente el aceite con mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio hasta que desaparezca la espuma, luego cocine la calabaza, la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo, el jengibre y 1 cucharadita de sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden y comiencen a dorarse, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Zanahoria

Apio

Ajo

Jengibre

Squash

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el curry en polvo y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Pimienta

Agregue las lentejas y el agua y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las lentejas estén tiernas, de 25 a 40 minutos. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta