Sopa de Boda Italiana

Name: Sopa de Boda Italiana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) escarola rizada, picada en trozos grandes (1 libra de escarola sería una buena sustitución); 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 grande huevos; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 1 pequeño cebolla rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 (invierno) parmesano recién rallado, más extra para decorar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 rebanada pan blanco fresco, con corteza recortada, pan partido en trozos pequeños

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de boda italiana. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 18g de grasa y un total de 285 calorías. 383 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de pimienta, sal, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es genial. Tratar Sopa de Boda Italiana, Sopa de Boda Italiana, y Sopa de Boda Italiana para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer las albóndigas: Revuelva los primeros 6 ingredientes en un tazón grande para mezclar. Agregue el queso, la carne de res y el cerdo. Usando 1 1/2 cucharaditas para cada una, da forma a la mezcla de carne en albóndigas de 1 pulgada de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Queso

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para hacer la sopa: Hierva el caldo en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las albóndigas y la escarola rizada y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la escarola rizada esté tierna, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Escarola Rizada

Albóndigas

Batir los huevos y el queso en un tazón mediano para mezclar. Revuelva la sopa en un movimiento circular. Rocíe gradualmente la mezcla de huevo en el caldo en movimiento, revolviendo suavemente con un tenedor para formar rodajas finas de huevo, aproximadamente 1 minuto. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Caldo

Huevo

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la sopa en tazones y sirva. Termine la sopa con queso parmesano si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

escarola rizada, picada en trozos grandes (1 libra de escarola sería una buena sustitución)1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2grande

huevos 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo bajo en sodio 1pequeño

cebolla rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 2(invierno)

parmesano recién rallado, más extra para decorar 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil italiano fresco picado 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1rebanada

pan blanco fresco, con corteza recortada, pan partido en trozos pequeños

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Piccini Chianti Classico. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.