Sopa de Almejas Clásica

Name: Sopa de Almejas Clásica
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 4 rebanada tocino picado; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 3 (invierno) mantequilla derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 6 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 dientes de ajo picados; 2 dientes de ajo, aplastados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 Papas de Idaho, peladas y cortadas en cubitos; 1 limón, en jugo; 16 littleneck almejas, bien lavadas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galletas saladas trituradas (galletas envueltas en un paño de cocina y aplastadas con un rodillo; 1 dejar de 4 ramitas de tomillo fresco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

La sopa de almejas Clásica requiere alrededor de 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 81g de grasa, y un total de 931 calorías. Esta receta sirve para 6 personas. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es un asequible receta para los amantes de la comida americana. Esta receta de Foodnetwork requiere vino blanco, crema espesa, aceite de oliva y cebolla. Con una cuchara puntuación de 39%, este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Almejas Clásica, Sopa de Almejas Clásica de Manhattan, y Sopa de almejas.

Instrucciones

Comienza haciendo el caldo de almejas: Pon una olla grande a fuego medio, agrega el tocino y sofríe hasta que la grasa se derrita y el tocino se dore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retira los trozos de tocino cocido de la olla y resérvalos para otra cosa.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el tomillo y la hoja de laurel y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén transparentes, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue las almejas, el jugo de limón, el vino blanco y el agua y deje hervir a fuego lento. Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 10 o 15 minutos para abrir las almejas al vapor.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retira las almejas de la olla y desecha las que no se abran. Cuele el caldo en un tazón. Saca las almejas de sus conchas, córtalas y déjalas a un lado por separado; desecha las conchas. Deja el caldo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Calienta la mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una olla sopera a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue el tocino, la cebolla, el ajo y el tomillo y cocine hasta que el tocino adquiera su grasa y las verduras estén buenas y suaves, de 8 a 10 minutos. Espolvorea las verduras con harina y revuelve para cubrir todo bien.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Naranja, Ralladura

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Cocina Profesional Lorann®

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Vierta el caldo de almejas y hierva.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Agrega la crema y las papas, lleva a ebullición y hierve fuerte durante unos 7 minutos, hasta que las papas se descompongan (esto ayudará a espesar la sopa y darle una buena textura).

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Agregue las almejas picadas y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Ahora agregue las 16 almejas en sus conchas. Tape y cocine a fuego lento para abrir las almejas, aproximadamente 10 minutos. Agregue el perejil y sirva caliente, con las galletas saladas comunes.

Ingredientes que necesitarás

Para Encuadernar

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Marsala Seca

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque las galletas trituradas en un tazón, agregue el aceite y la mantequilla derretida, y revuelva para cubrir las galletas con la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Para Encuadernar

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Extienda en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

tocino picado 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 3(invierno)

mantequilla derretida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 6ramitas

cortado en gajos, 1 )2

dientes de ajo picados 2

dientes de ajo, aplastados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2

Papas de Idaho, peladas y cortadas en cubitos 1

limón, en jugo 16

littleneck almejas, bien lavadas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

galletas saladas trituradas (galletas envueltas en un paño de cocina y aplastadas con un rodillo 1dejar

de 4 ramitas de tomillo fresco 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Bebida Alcohólica, 1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas), Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, Sauvignon Blanc, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Riesling, Lata De Duraznos, Escurridos, Tipo De Elemento De Menú

El Chardonnay, la Bebida Alcohólica y el Vino Blanco son excelentes opciones para la sopa de Almejas. La sopa de pescado puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso, o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. El Kenwood Sonoma County Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 11 dólares por botella.

Chardonnay del Condado de Kenwood Sonoma

La mayoría de la fruta para esta mezcla proviene del Valle del río Ruso del condado de Sonoma, famoso por su excelente Chardonnay. Los aromas frutales brillantes de pera, manzana y lima se equilibran muy bien con notas complejas de vainilla tostada y jengibre. Con cuerpo, una sensación en boca exuberante y un acabado refrescante y crujiente.