Sopa de almejas

Name: Sopa de almejas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 opinión green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds; 1 1 libra de calabacín, semillas de eneldo; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 1 1 libra de calabacín, eneldo fresco picado; 2 (invierno) estragón fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 2 clavo ajo, pelado y picado; 4 clavo garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices; 476 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hot sauce, for flavor; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta blanca recién molida; 2 leeks (white and light green part only), cleaned and diced; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) marsala seca; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 6 (invierno) mantequilla sin sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Worcestershire sauce, for flavor; 1 pequeño cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos; 4 Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Si desea agregar más recetas sin gluten a su caja de recetas, la sopa de almejas podría ser una receta que debería probar. Por $2.87 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 780 calorías , 20 g de proteína y 60 g de grasa cada una. No a mucha gente le gustó mucho este plato americano. Una mezcla de pimentón, hojas de laurel, marsala y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 45 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 51% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Clam Chowder , Clam Chowder y Clam Chowder .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque una olla grande o rondeau en la estufa y agregue 3 tazas de agua. Lleva el agua a ebullición y añade las almejas. Cocine hasta que las almejas se abran. Aunque es importante revolver las almejas mientras se cocinan, hay que tener cuidado porque las conchas son frágiles y se rompen con facilidad.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante, Para Darle Sabor

2 Puerros (solo La Parte Blanca Y La Verde Clara), Limpios Y Cortados En Cubitos

Puerros (solo La Parte Blanca Y Verde Claro), Limpios Y Cortados En Cubitos

Equipo que necesitarás

5 Libras De Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

Pon las almejas en un colador y reserva el líquido de cocción. Pelar las almejas; desecha las conchas y reserva la carne de las almejas y el líquido por separado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

Salsa Inglesa, Para Darle Sabor

Equipo que necesitarás

4 Papas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Dados De 3/4 De Pulgada

Agrega el tocino a otra olla grande y cocina a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Dados De 3/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Lavado Y Cortado En Dados De 3/4 De Pulgada

Escurrir el tocino con una espumadera sobre una toalla de papel, espolvorear con pimienta de Alepo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Alepo

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Agrega la mantequilla a la grasa del tocino en la olla y cocina rápidamente el apio, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Espolvorea con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Retire el apio con una espumadera y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Agrega el ajo, el puerro y la cebolla a la olla y espolvorea con sal y pimienta negra. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y traslúcidas, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

(y Solo Porciones)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Añade el vermú. Continúe cocinando hasta que casi todo el líquido se haya evaporado, de 8 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Mientras tanto, en otra olla grande, combine la nata, el tomillo, las patatas y las hojas de laurel. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que las patatas estén tiernas, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Espolvorea con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Añade un chorrito de salsa picante y Worcestershire. Revuelva para mezclar. Gusto por sazonar.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Es muy probable que quede arena en el líquido de cocción de las almejas. Colar y añadir a la mezcla de cebolla y puerro. Revuelva para mezclar. Gusto por sazonar.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

20 Rodajas Finas De Calabacín

(y Solo Porciones)

Combine con la mezcla de papa.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Agrega la carne de almeja, el apio reservado, el estragón y el eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Eneldo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Retire y deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Agrega el marsala. Gusto por sazonar.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Agregue más crema y agua si es necesario. Cubra con el tocino justo antes de servir y sirva con el

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Pan horneado.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Precalienta el horno a 350 grados F. Coloca el pan en una bandeja para hornear en una sola capa. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento y agregue el ajo.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Naranja, Ralladura

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Espolvorea con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Calentar suavemente durante 1 minuto. Utilice una brocha de repostería para cubrir las rebanadas de pan con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Vierta la mantequilla restante en el fondo de la bandeja para hornear. Espolvorea el pan con pimentón y semillas de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Eneldo

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno y hornee hasta que las rebanadas estén doradas y crujientes, de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retirar y enfriar por un minuto antes de servir junto con la sopa.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo

5 Libras De Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

Almejas De Cuello Pequeño, Lavadas En Agua Fría Hasta Que No Queden Arena En Las Conchas

4 Papas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Dados De 3/4 De Pulgada

Lavado Y Cortado En Dados De 3/4 De Pulgada

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Brocha De Repostería

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 2opinión

green celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds 11 libra de calabacín,

semillas de eneldo 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco 11 libra de calabacín,

eneldo fresco picado 2(invierno)

estragón fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 2clavo

ajo, pelado y picado 4clavo

garlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices 4766 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Hot sauce, for flavor 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta blanca recién molida 2

leeks (white and light green part only), cleaned and diced 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

marsala seca 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2(invierno)

mantequilla sin sal 6(invierno)

mantequilla sin sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Worcestershire sauce, for flavor 1pequeño

cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos 4

Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Vino recomendado: Chardonnay, Bebida Alcohólica, 1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas), Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, Sauvignon Blanc, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Riesling, Lata De Duraznos, Escurridos, Tipo De Elemento De Menú

La sopa de almejas funciona muy bien con Chardonnay, bebidas alcohólicas y vino blanco. La sopa de pescado puede beneficiarse de un blanco crujiente para acompañar el caldo rico y cremoso, o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. El Weinert Cavas de Weinert con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares la botella.

Weinert Cavas de Weinert

Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.