Sopa Cremosa de Colinabo

La sopa cremosa de colinabo podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 227 calorías., 8g de proteína, y 11g de grasa. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de laurel, mantequilla, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ensalada Cremosa de Colinabo, Cómo Espiralizar un Colinabo: Ensalada de Rúcula de Fideos de Manzana Verde y Colinabo con Queso de Cabra, Arándanos Secos y Nueces con Aderezo con Miel y Dijon, y Sopa húngara de colirrábano (Kalarabeleves).
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva la cebolla en mantequilla derretida hasta que esté suave, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el colinabo; cocine y revuelva otros 2 minutos.
Vierta el caldo de verduras y la leche sobre la mezcla de cebolla.
Añadir la hoja de laurel. Lleve la mezcla a ebullición, coloque una tapa en la olla y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que el colirrábano esté tierno, aproximadamente 25 minutos.
Retire y deseche la hoja de laurel; deje que la sopa se enfríe ligeramente.
Vierta la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad. Pulse la licuadora unas cuantas veces antes de dejar en puré. Trabajar en lotes hasta que toda la sopa esté mezclada. Vuelva a colocar la sopa en puré en la olla; sazone con sal y pimienta.
Espolvoree la pasta de orzo en la sopa; cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el orzo esté tierno, aproximadamente 10 minutos.