Solomillo de Cerdo con Salsa de Berenjena

Name: Solomillo de Cerdo con Salsa de Berenjena
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Berenjenas japonesas (aproximadamente 14 onzas en total); 2 (invierno) perejil fresco picado; 6 clavo ajo, sin pelar; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 pequeño chile jalapeño, partido por la mitad (retire las semillas para obtener menos calor); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 lomos de cerdo (aproximadamente 1 1/2 libra en total), recortados y cortados en 4 piezas; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) pimentón, y más para decorar; 3 pimientos fritos suaves, como el húngaro o el plátano, cortados a la mitad y sin semillas; 1 manojo cebolletas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Solomillo de cerdo con Salsa de berenjena. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $3.36 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 10g de grasa y un total de 395 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Una mezcla de sal y pimienta kosher, perejil, pimientos fritos suaves y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Solomillo de Cerdo con Salsa de Cereza, Solomillo de Cerdo con Salsa de Mango, y Solomillo de Cerdo con Dátil y Salsa de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar la parrilla y forrar una bandeja con papel de aluminio. Ase los pimientos fritos, el jalapeño, las berenjenas, las cebolletas y el ajo en la lámina hasta que se quemen, aproximadamente 3 minutos por lado. Cubra con una toalla húmeda para enfriar, luego pele los pimientos y las berenjenas. Exprime el ajo de su piel. Picar las verduras y el ajo y mezcle en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Berenjenas

Cebollas Verdes

Chile Jalapeño

Pimienta

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Pollos De Engorde

Tazón

Papel De Aluminio

Sazone la carne de cerdo con el comino, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Comino

Cerdo

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo; cocine, volteándola, hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos. Reduzca el fuego a medio y cocine, girando, hasta que un termómetro insertado en el centro registre 150 grados F, aproximadamente 8 minutos más. Ponga el cerdo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Agregue el jugo de limón a la sartén, luego agregue la mezcla de berenjena y pimentón; caliente por completo. Sazone con sal y pimienta y agregue el perejil. Cortar en rodajas la carne de cerdo; servir con el condimento de berenjena y decorar con pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón