Solomillo con Salsa Marsala de Champiñones

Name: Solomillo con Salsa Marsala de Champiñones
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 1 manojo cebollino fresco, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de Marsala; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones, limpios y cortados en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes finamente picados, o 1 cebolla blanca, finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes a la plancha de Nueva York; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo recién picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal (1 barra)

Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 344 calorías, 9g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su valentin día evento. Dirígete a la tienda y compra chalotes, champiñones, filetes de strip de Nueva York y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Solomillo con Salsa de Champiñones, y Hamburguesas de Solomillo a la Parrilla con Salsa de Carne Casera.

Instrucciones

Comience la salsa Marsala calentando el aceite de oliva en una sartén grande para saltear. Cocine los chalotes (o cebolla) y los champiñones suavemente hasta que se vuelvan translúcidos. Desglasar la sartén con el vino y añadir el caldo y el tomillo fresco. Permitir reducir en dos tercios.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Gajos, 1 )

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Chalota, Rallada O Picada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y sazone la carne por ambos lados con sal y pimienta. Dorar la carne por ambos lados y asarla a aproximadamente 128 grados F de temperatura interna para que esté medio cocida.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire la carne de la parrilla y deje reposar.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Colar la salsa Marsala y batir la mantequilla hasta terminar. Sazone con sal y pimienta, según sea necesario. Vierta la salsa sobre los filetes a la parrilla, adorne con cebollino picado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 1manojo

cebollino fresco, picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vino de Marsala 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones, limpios y cortados en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2

chalotes finamente picados, o 1 cebolla blanca, finamente picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Filetes a la plancha de Nueva York 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo recién picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal (1 barra)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.