Solomillo con Salsa de Dijon-Oporto

Name: Solomillo con Salsa de Dijon-Oporto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 1 libra de calabacín, ajo picado embotellado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fideos de huevo medianos sin cocer; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res con menos sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas oporto u otro vino tinto dulce; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo recortado (aproximadamente 1 pulgada de grosor)

Solomillo con salsa de Dijon-Oporto es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 318 calorías, 30g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.64 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pimienta, oporto, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el puerto, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Oporto como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Hamburguesas de Solomillo a la Parrilla con Salsa de Carne Casera, Carne de venado con salsa de Oporto, y Bistec con Salsa de Oporto de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Sal

Escurrir; mantener caliente.

Mientras los fideos se cocinan, caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree ambos lados de la carne con sal y pimienta. Cubra ligeramente el filete con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Spray Para Cocinar

Filete

Agregue el bistec a la sartén; cocine 4 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne a un plato; manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue el puerto a la sartén, raspando para aflojar las partes doradas. Agregue los chalotes y el ajo; cocine durante 45 segundos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Portuario

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de carne; lleve a ebullición. Cocine 20 segundos; retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Agregue la mostaza y el tomillo, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Sirva el filete y la salsa con la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Filete

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 11 libra de calabacín,

ajo picado embotellado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

fideos de huevo medianos sin cocer 1(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo frescas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res con menos sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

oporto u otro vino tinto dulce 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo recortado (aproximadamente 1 pulgada de grosor)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Two Vines Columbia Valley con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 7 dólares por botella.