Solomillo a la Parrilla con Puré de Patatas

Name: Solomillo a la Parrilla con Puré de Patatas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla clarificada o extraída; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Verduras y salsa, para servir; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas peladas y cortadas en cubitos medianos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos lomos cortados en el centro; 1 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Solomillo a la parrilla con Puré de papas. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.88 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegetariana tiene 876 calorías, 31g de proteína, y 27g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Ve a la tienda y compra verduras y salsa, mantequilla, lomos cortados en el centro y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la avena cortada en acero, puede seguir este plato principal con el Avena Cortada en Acero para Pan de Jengibre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Ternera Relleno con Judías Verdes y Puré de Raíz de Apio y Patata, Fletán a la Parrilla con Puré de Patata e Hinojo, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla y Ensalada de Patatas al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una olla grande con 8 tazas de agua a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue las papas y cocine hasta que el tenedor esté suave, de 12 a 15 minutos. Una vez cocida, retire la olla de la estufa, escurra las papas en un colador y deje que se escurra por completo.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mientras se cocinan las papas, precaliente una parrilla a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Espolvoree los filetes con sal y pimienta negra, y comience a cocinar en la parrilla. Cocine el primer lado de 2 a 3 minutos, luego voltee al segundo lado y cocine otros 2 a 3 minutos. Después de que el segundo lado esté cocido, voltee hacia el primer lado, cocine de 2 a 3 minutos más y luego termine en el segundo lado durante 2 a 3 minutos finales para que sea medio raro o medio. Esta cocción de "cuatro lados" dará como resultado filetes uniformemente asados y cocidos. Después de la cocción final, retire de la parrilla y coloque la mantequilla clarificada sobre los filetes. Dejar reposar hasta servir, de 3 a 5 minutos. La mantequilla ayudará a que los filetes se mantengan a la temperatura actual a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas De Azúcar Demerara

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Para terminar, agregue las papas escurridas a una batidora equipada con un accesorio de batidor y bata hasta que las papas se rompan, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharada de sal y la pimienta blanca, y termine de mezclar a alta velocidad hasta que quede suave, de 4 a 5 minutos. Pruebe y agregue condimentos adicionales si lo prefiere.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's