Semana Guinness: Estofado de Carne Robusta

Name: Semana Guinness: Estofado de Carne Robusta
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de estofado de carne de res, cortada en trozos de 1 pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas cipollini, peladas y cortadas a la mitad; 2 (puede ser o desnatar) semillas de comino; 2 (invierno) harina; 4 clavo mediano ajo picado; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) Guinness, dividido; 1 Jugo de limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher y pimienta recién molida; 1 Cáscara de limón; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (puede ser o desnatar) Worcestershire; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada, peladas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el guiso de carne de vaca de Guinness Week: Stout. Para $3.66 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 414 calorías, 37g de proteína, y 13g de grasa cada. 406 personas han probado y les ha gustado esta receta. Será un éxito en su día de san Patricio evento. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, cebollas cipollini, guinness y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Semana Guinness: Mousse de Chocolate con Galletas de Avena Guinness, Semana Guinness: Aros de Cebolla Machacados, y Pastel de Guinness con Glaseado de Crema de Mantequilla Guinness para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la carne de res en harina, pimienta de cayena y una generosa pizca de sal y pimienta para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Carne

Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés grande o en una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue la carne de res en una sola capa, trabajando en lotes si es necesario. Cocine por cada lado hasta que se dore, 4-5 minutos. En el último minuto, agregue el ajo, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne

Transfiera la carne dorada y el ajo a un tazón. Desglasar la sartén con 1 cucharada de Guinness, raspando los trozos oscuros de la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Guinness

Ajo

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Calentar otra media cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue las zanahorias y cocine hasta que comience a dorarse, de 3 a 5 minutos, agregue las papas y cocine otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Transfiera la mezcla de verduras a un tazón separado. Desglasar con otra cucharada de Guinness.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Guinness

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la 1/2 cucharada de aceite restante, agregue las cebollas cipollini y cocine hasta que los bordes se doren, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Cipollini

Aceite De Cocina

Agregue la pasta de tomate y cocine 1 minuto más. Desglasar con Guinness restante. Devuelve la carne a la olla y agrega el caldo de carne, las semillas de comino, el Worcestershire y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento tapado durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pasta De Tomate

Caldo De Carne

Semillas De Comino

Hojas De Laurel

Guinness

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la mezcla de zanahoria y verduras, vuelva a tapar y cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora adicionales, o hasta que las zanahorias estén tiernas. Ajustar al gusto con sal, pimienta y jugo de limón. Servir en tazones y espolvorear con ralladura de limón y perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón