Scarpariello de Pollo

Name: Scarpariello de Pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 hasta 4 pimientos picantes picados en vinagre, escurridos y finamente picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 kilogramos muslos de pollo con piel y hueso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 5 dientes de ajo, en rodajas finas; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 grande cebolla picada; 2 pimientos rojos, cortados en trozos de 3/4 de pulgada

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El Scarpariello de pollo podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 770 calorías, 47g de proteína, y 58g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.58 por porción. Si tiene 4 pimientos cherry en vinagre, dientes de ajo, pimientos morrones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 20 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Scarpariello de Pollo, Scarpariello de Pollo, y Scarpariello de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Corta cada muslo por la mitad (o en tercios si es grande) a través del hueso con un cuchillo afilado o un cuchillo pesado. Seca el pollo con palmaditas y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Hueso

Equipo que necesitarás

Cuchilla

Cuchillo

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humeante, luego saltee el pollo en 2 lotes, comenzando con la piel hacia abajo, volteándolo ocasionalmente y ajustando el calor para evitar que se queme, hasta que esté cocido y bien dorado por todos los lados, de 10 a 12 minutos (agregue otra cucharada de aceite a la sartén para el segundo lote).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pollo cocido con pinzas a un plato y manténgalo caliente, cubierto con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pinza

Papel De Aluminio

Vierta todo menos 1 cucharada de grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cucharada restante de aceite y cocine la cebolla, los pimientos morrones y los pimientos cereza (al gusto) a fuego moderado, tapados, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pimienta

Cereza

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y el caldo y hierva, sin tapar, hasta que la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Agregue el pollo (con cualquier jugo acumulado en el plato) y el perejil y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se caliente completamente, luego sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Perejil