Samosas de Garbanzos Picantes con Raita

Name: Samosas de Garbanzos Picantes con Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza marrón; 2 (invierno) mantequilla derretida; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria finamente picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado sin semillas y picado; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 2 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas; 2 (invierno) cebollas verdes en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego sin grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes descongelados; 24 hoja 24 hojas (14 x 9 pulgadas) de masa filo congelada, descongelada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Samosas de Garbanzos picantes con Raita podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 12 y cuesta 82 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 7g de grasa y un total de 205 calorías. 24 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Una mezcla de aceite de canola, pasta de tomate, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 46%, que es sólido. Tratar Samosas con Aroma a Comino y Raita de Menta, Raita de Garbanzos, y Samosas de Carne Picantes para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer samosas, caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria; cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agregue 1/2 taza de cebolla, jengibre y ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue la pasta de tomate y los siguientes 5 ingredientes (a través de pimienta negra); cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pasta De Tomate

Agregue los guisantes, el agua y los garbanzos; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agua

Guisante

Retire del fuego, agregue el cilantro y el jugo. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Jugo

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1 lámina de filo sobre una superficie de trabajo grande (cubra la masa restante para evitar que se seque); cubra con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Coloque otra hoja de filo sobre el filo recubierto; cubra con aerosol para cocinar. Doble las hojas en capas por la mitad longitudinalmente. Vierta 2 cucharadas de relleno en el extremo inferior del rectángulo, dejando un borde de 1 pulgada. Dobla la esquina inferior sobre la mezcla, formando un triángulo; sigue doblando hacia adelante y hacia atrás formando un triángulo hasta el final de la tira filo. Coloque los bordes debajo; coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Untar con mantequilla derretida. Repita el procedimiento con las 22 hojas filo restantes, el aerosol para cocinar, el relleno y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta Filo

Mantequilla

Hornea a 400 por 10 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer raita, combine el yogur y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Raita

Servir con samosas.

Equipo

Sartén

Horno

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza marrón 2(invierno)

mantequilla derretida 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria finamente picada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino pelado sin semillas y picado 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas finas 2(invierno)

cebollas verdes en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur griego sin grasa 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes descongelados 24hoja

24 hojas (14 x 9 pulgadas) de masa filo congelada, descongelada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.