Saludable y Delicioso: Estofado de Verduras de África Occidental

Name: Saludable y Delicioso: Estofado de Verduras de África Occidental
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida al gusto; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 1 1 libra de calabacín, como pistachos o nueces; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas picadas congeladas; 2 clavo grande ajo picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas, cortadas en semilunas de 1/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) batata, pelada y picada en rodajas medias de 1/4 de pulgada (aproximadamente del tamaño de una ficha); 1 grande tomate, sin semillas y picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o verduras bajo en sodio y bajo en grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta Saludable y Deliciosa: El estofado de verduras de África Occidental podría satisfacer su antojo africano en aproximadamente 45 minutos. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1,63 por porción. Esta sopa tiene 238 calorías, 9g de proteína, y 4g de grasa por porción. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra espinacas, tomate, canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 51 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado De Verduras Y Maní De África Occidental, Estofado de Pollo de África Occidental-Un Derecho de Bien Alimentado 2, y Estofado de Carne de África Occidental para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine durante 8 o 9 minutos, hasta que esté muy tierna, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Saltear de 30 a 60 segundos, hasta que estén fragantes.

Añadir la batata y el tomate.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Tomate

Saltear 5 minutos.

Agregue las pasas de uva, la canela, la pimienta de cayena y el caldo. Gire el fuego a alto y lleve a ebullición. Una vez que hierva, tape, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Pasas

Caldo

Descubrir. El gato se calienta a temperatura media.

Agregue los garbanzos y las espinacas, revolviendo para combinar. Cocine hasta que las espinacas se descongelen por completo y los garbanzos se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Espinacas

Agregue 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra, si así lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal

Sirva con arroz, cuscús o cualquier grano divertido que se le ocurra.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Grano

Arroz

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida al gusto 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos escurridos y enjuagados 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 jalapeño fresco entero 11 libra de calabacín,

como pistachos o nueces 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas picadas congeladas 2clavo grande

ajo picado 11 libra de calabacín,

sal kosher 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas, cortadas en semilunas de 1/4 de pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

batata, pelada y picada en rodajas medias de 1/4 de pulgada (aproximadamente del tamaño de una ficha)1grande

tomate, sin semillas y picado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o verduras bajo en sodio y bajo en grasa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Pinotage, Chenin Blanc y Riesling son mis mejores selecciones para Africanos. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. La bodega de Good Hope Full Berry Pinotage con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.