Saltimbocca de pollo con puré de albahaca

Name: Saltimbocca de pollo con puré de albahaca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filete filetes de pechuga de pollo sin piel; 2 grande 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 2 rebanada jamón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) crema espesa, más 1/3 taza de crema espesa, fría; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata, cortada en trozos grandes; 2 (invierno) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso parmesano rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca picada

Saltimbocca de pollo con puré de albahaca es un gluten guarnición. Una porción contiene 303 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 15 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de pechuga de pollo, hojas de albahaca, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Puré de Patata Roja de Cebollino de Albahaca, Puré de ajo, albahaca y aceite de oliva, y Bacalao al limón con puré de frijoles de albahaca.

Instrucciones

Hacer el puré: hervir las patatas en agua con sal durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir y triturar bien. Agregue la leche, luego el queso parmesano y la albahaca. Sazonar con pimienta negra y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Parmesano

Albahaca

Leche

Mientras tanto, coloca las pechugas de pollo en una tabla y córtalas horizontalmente dejando un lado unido. Ábrelos como un libro y coloca una hoja de albahaca encima de cada uno, cubierta con una rebanada de jamón. Sujétalo con un palo de cóctel.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Albahaca Fresca

Jamón

Coctel

Equipo que necesitarás

Palillos

Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente y añadir las pechugas de pollo, con el jamón hacia abajo. Cocine durante 2-3 minutos hasta que estén doradas, luego voltéelas y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Verter sobre el Marsala y dejar burbujear durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que el pollo esté cocido. Levante el pollo, cúbralo para mantenerlo caliente, luego hierva los jugos de la sartén para reducir un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero