Salteado de Verduras de Primavera
El salteado de verduras de primavera podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 97 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de espárragos, frijoles, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para Primavera. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 56%. Recetas similares incluyen Salteado de Verduras de Primavera, Salteado de Verduras de Primavera, y Salteado de Verduras de Primavera.
Instrucciones
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Coloque algunos cubitos de hielo en un tazón grande y llénelos con agua; reserve. Cocine los frijoles y los guisantes con azúcar en agua hirviendo hasta que estén verdes brillantes y tiernos, de 4 a 5 minutos.
Transfiera con una cuchara ranurada al baño de hielo. Repita el proceso de escaldado con broccolini, luego espárragos, cocinando cada uno durante aproximadamente 3 minutos.
Escurrir bien; secar con toallitas de papel.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas y el pimiento rojo triturado; saltee hasta que estén suaves y comiencen a dorarse, de 2 a 3 minutos.
Agregue las verduras y los guisantes a la sartén. Mezcle con la mezcla de chalota hasta que se caliente completamente, aproximadamente 4 minutos.
Retirar del fuego. Agregue la mantequilla, el perejil y el cebollino. Sazone con sal y pimienta, luego sirva.