Salteado de hígado y tocino con patatas y perejil

Name: Salteado de hígado y tocino con patatas y perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado o cebollino picado, para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 cebolletas, recortadas y cada una cortada en 2-3 piezas en diagonal; 4 sarpullidos de tocino sin cocinar, cortados en trozos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo de harina; 1 1 libra de calabacín, pimentón, además de un extra para espolvorear; 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hígado de cordero, cortado en tiras finas; 20 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de perejil de hoja plana, picado; 150 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras caliente (hecho con caldo en polvo); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada crema agria

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salteado de hígado y tocino con papas y perejil. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 661 calorías, 29g de proteína, y 41g de grasa cada. a 98 personas les ha gustado esta receta. Si tienes harina, empaca perejil de hoja plana, cebolletas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 98% este plato es super. Recetas similares incluyen Salteado de Hígado, Tocino y Chalotes, Patatas con Tocino e Hígado, y Hígado de Ternera con Cebolla, Tocino y Patatas.

Instrucciones

Corta a la mitad las patatas. Cocine a fuego lento en agua con sal durante 12-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir y reservar.

Calentar el aceite en un wok.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue las papas y fríalas durante 4-5 minutos a fuego alto hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta las cebolletas y el tocino en la sartén y revuelva y chisporrotee durante 3-4 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Mientras tanto, sazone la harina con pimentón, un poco de sal y abundante pimienta negra, luego use para cubrir el hígado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Pimienta Negra

Pimentón

Tocino

Harina Para Todo Uso

Hígado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Revuelva el hígado en la sartén y cocine durante 2-3 minutos. Mezcle las papas y vuelva a calentar rápidamente. Agregue el perejil picado, retire todo de la sartén y divida entre 2 platos. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Perejil

Hígado

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta rápidamente el caldo caliente en la sartén y raspe todos los trozos crujientes de la parte inferior. Burbuja durante 1-2 minutos, luego vierta alrededor del hígado y las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Hígado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir