Salteado de Fideos de Batata con Col China y Champiñones Shiitake

Name: Salteado de Fideos de Batata con Col China y Champiñones Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) zanahoria, pelada, cortada en tiras del tamaño de una cerilla (aproximadamente 1 taza); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, con tallo, con tapas cortadas en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 3 (invierno) azúcar moreno dorado (envasado); 10 cebollas verdes, picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mirin (vino de arroz japonés dulce); 2 (invierno) salsa de ostras; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Fideos chinos con fécula de batata; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite de sésamo asiático; 3 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 3 grande chalotes, cortados en rodajas finas, divididos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de nieve (sin cuerdas), cortados por la mitad longitudinalmente; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 3 (invierno) aceite vegetal, dividido

Salteado de Fideos de Batata con Col China y Champiñones Shiitake podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 576 calorías, 7g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.22 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de zanahoria, salsa de ostras, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Col China Bebé Salteada con Champiñones Shiitake, Champiñones Shiitake Salteados con Tofu y Col China, y Col China Bebé salteada con Champiñones Shiitake.

Instrucciones

Revuelva las semillas de sésamo en una sartén mediana pesada a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato pequeño.

Mezcle los siguientes 5 ingredientes en un tazón pequeño. Agregue las cebollas verdes y 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera 3 cucharadas de salsa a un tazón mediano y mezcle los champiñones; marine 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Blanch choy sum, guisantes y zanahoria en una olla grande de agua hirviendo con sal 1 minuto. Usando un colador, transfiera las verduras al colador. Enjuague con agua fría y reserve para escurrir. Vuelva a hervir el agua; agregue los fideos. Cocine hasta que estén tiernos pero aún ligeramente masticables, revolviendo a menudo, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Guisantes De Nieve

Choy Sum

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Zanahoria

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tamiz

Olla

Escurrir, enjuagar con agua fría y escurrir de nuevo. Con tijeras de cocina, corte los fideos transversalmente en varios lugares. (La salsa, los champiñones, las verduras y los fideos se pueden preparar 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Agua

Dejar reposar a temperatura ambiente.)

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de las chalotas; revuelva 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la mezcla de champiñones; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Raspe la mezcla de champiñones en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite en la misma sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega los chalotes restantes y revuelve durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la salsa restante y los fideos. Cocine a fuego lento hasta que los fideos absorban casi toda la salsa, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Agregue la mezcla de fideos al tazón con los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la suma de col china, los guisantes y la zanahoria; mezcle. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta