Salsa Mangaloriana de Carne y Tocino

Name: Salsa Mangaloriana de Carne y Tocino
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en trozos de 1 pulgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de carne cortado en cubos de 1 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile rojo en polvo; 3 pequeño chiles verdes (como el pájaro tailandés) cortados longitudinalmente; 1 pulgada Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 (invierno) pasta de ajo; 2 (invierno) pasta de jengibre; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas grandes en cubos (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma en polvo; 3 (invierno) aceite vegetal (dividido); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre blanco

La salsa Mangaloriana de carne de res y tocino podría ser la salsa que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 856 calorías, 44g de proteína, y 62g de grasa por porción. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. esta receta impresionó a 74 personas. Ve a la tienda y compra tocino, agua, vinagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Tratar Mangalorean Carne De Cordero Con Salsa De Carne, Carne Asada de Cocción Lenta con Salsa de Tocino y Chile, y Salsa de Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Combine la carne, la pasta de jengibre, la pasta de ajo, la pimienta, el vinagre y 2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Pasta De Jengibre

Vinagre

Pimienta

Carne

Sal

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una olla a presión a fuego medio alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Agregue los clavos de olor y la canela y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Clavo

Agregue la carne de res marinada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue 1 taza de agua y cierre la olla a presión. Cocine a alta presión durante 45 minutos, luego suelte la presión y deje que el vapor escape.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Transfiera la carne de res y los jugos a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpie la olla a presión, agregue el aceite restante y vuelva a calentar a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los chiles verdes y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Agregue el chile rojo y el polvo de cúrcuma y revuelva vigorosamente, para no quemar las especias y cocine durante 1 minuto. Si tienden a pegarse o decolorarse, agregue unas gotas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Chile Rojo

Especia

Agua

Agregue el tocino y revuelva hasta que el tocino comience a prepararse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue el puré de tomate y cocine, revolviendo, hasta que el aceite esté fragante y se separe de la mezcla, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Aceite De Cocina

Agregue agua, cocine a fuego lento y cocine durante 10 minutos. Devuelva la carne de res y sus jugos a la olla y deje que todo el plato se cocine durante otros 15 minutos. Sazone al gusto con sal si es necesario, y sirva con pan o arroz.

Ingredientes que necesitarás

Pan