Salsa De Tomatillo

Salsa De Tomatillo
¿Necesita un entremés sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano ? La salsa de tomatillo podría ser una excelente receta para probar. Por 18 céntimos la ración , esta receta cubre el 1% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 12 calorías , 0 g de proteína y 0 g de grasa . Esta receta sirve para 40 personas. Esta receta gusta a 11 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 10 minutos aproximadamente. Es una receta muy económica para los fanáticos de la comida mexicana. Una mezcla de tomatillos, vinagre destilado, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 27% . Esta puntuación no es tan buena. Recetas similares son los 10 mejores tomatillos y salsa de tomatillo asado y aceitunas verdes , salsa verde básica (salsa de tomatillo mexicana) y salsa verde fácil (salsa de tomatillo) para enlatar .

Instrucciones

1
Esterilice cuatro frascos de conservas de 8 onzas y sus tapas (consulte el Aviso legal).
Equipo que necesitarás
Tarro De CristalTarro De Cristal
2
Precalienta el asador.
Equipo que necesitarás
Panecillos Integrales, Para ServirPanecillos Integrales, Para Servir
3
Coloque las mitades de poblano con la piel hacia arriba en una asadera forrada con papel de aluminio junto con la cebolla y el ajo. Ase hasta que el poblano esté carbonizado y la cebolla y el ajo dorados, aproximadamente 8 minutos. Enfríe un poco el poblano y luego pélelo.
Ingredientes que necesitarás
Queso De Leche De Vaca AñejoQueso De Leche De Vaca Añejo
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Bandeja Para AsarBandeja Para Asar
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
4
Pulse los tomatillos en un procesador de alimentos en tandas hasta que estén picados en trozos grandes, luego transfiéralo a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
Equipo que necesitarás
(como Galletas María)(como Galletas María)
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
5
Agrega el poblano, la cebolla y el ajo al procesador y pulsa hasta que estén picados en trozos grandes (no proceses demasiado).
Ingredientes que necesitarás
Queso De Leche De Vaca AñejoQueso De Leche De Vaca Añejo
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
6
Transfiera a una cacerola grande y ancha.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
7
Agrega el comino, el jugo de lima, el vinagre, el azúcar y 1 cucharada de sal. Deje hervir a fuego alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca ligeramente, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Fresa, Pelada1 Fresa, Pelada
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
8
Agrega los tomatillos y los jalapeños a la sartén, tapa y vuelve a hervir. Cocine hasta que esté completamente caliente, de 3 a 4 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
9
Llene los frascos con la mezcla de tomatillo, dejando un espacio libre de 3/4 de pulgada, luego selle y procese. Después de abrir, cubra la salsa con cilantro, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)
10
Fotografía de Charles Masters

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Weinert Cavas de Weinert. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 26 dólares.
Weinert Cavas de Weinert
Weinert Cavas de Weinert
Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones40
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