Salsa de Crema de Calabaza y Salvia

Name: Salsa de Crema de Calabaza y Salvia
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 8 grande hojas de salvia; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de salsa, así que prueba la salsa de Crema de Salvia y Calabaza. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 393 calorías, 8g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1027 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de mantequilla, aceite de oliva, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza Asada con Crema de Salvia, Tortellini de Calabaza Con Salsa de Salvia de Mantequilla Marrón y un, y Fideos de Chirivía con Jamón Navideño Sobrante y Salsa de Calabaza y Salvia.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la calabaza en un tazón grande y mezcle con aceite de oliva hasta que se cubra uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la calabaza a una fuente para hornear con borde, colóquela en una sola capa y colóquela en el horno hasta que se dore alrededor de los bordes, aproximadamente 30 minutos, tirando a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y reservar.

Equipo que necesitarás

Horno

Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Cuando la espuma desaparezca, agregue las hojas de salvia y cocine hasta que se oscurezcan y se doren ligeramente con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera las hojas de salvia a un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue las chalotas a la sartén y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo y la calabaza, hierva, luego reduzca a fuego lento, cubra y cocine hasta que la calabaza esté completamente tierna, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Squash

Usando una licuadora en barra, o transfiriéndola al frasco de una licuadora normal, haga un puré hasta que esté completamente suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el queso parmesano y la crema espesa y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Desmenuza la salvia reservada en salsa o úsala como guarnición. Usar inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano