Salsa de Barbacoa Muy Picante

Name: Salsa de Barbacoa Muy Picante
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile ancho, con tallo y semillas y cortado en tiras de 1/2 pulgada; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno, ligeramente embalado; 1 1 libra de calabacín, semillas de apio; 2 hasta 3 chiles chipotles secos, sin tallo y sin semillas y cortados en tiras de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza seca; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 1 1 libra de calabacín, jengibre seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojuelas de pimiento picante; 3 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 10 granos de pimienta enteros

Nunca puede tener demasiadas recetas de salsa, así que pruebe la salsa picante para barbacoa. Esta receta sirve 3 porciones con 898 calorías, 14g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $4.88 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, 3 chiles chipotle, bourbon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Vegana Casera para Barbacoa, El Mejor Pastel de Carne a la BARBACOA, y Albóndigas de BARBACOA para recetas similares.

Instrucciones

Combine el puré de tomate, la cebolla, el ajo, la escama de pimiento picante, el ancho, el chipotle, las semillas de apio y la sal en una cacerola grande y no reactiva. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras y los chiles secos estén suaves, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Aceite De Pimienta

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Prepare los frascos y las tapas: Lave bien todos los frascos y las tapas con agua y jabón y enjuague bien. Llene su enlatadora con suficiente agua para cubrir los frascos por lo menos 1 pulgada y cocine a fuego lento. Usando un par de pinzas para enlatar, baja los frascos suavemente, inclinándolos para llenarlos con agua caliente. En una cacerola pequeña, mantenga un poco de agua tibia pero no hirviendo; coloque las tapas en el agua. Pon a hervir un hervidor de agua adicional.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Colar la salsa: Vierta la salsa en un tamiz de malla fina sobre un tazón grande u otro recipiente, presionando con la parte posterior del cucharón para extraer tanta salsa mientras deja sólidos atrás. Alternativamente, use un molino de alimentos para el mismo efecto. Una vez colado, devuelve la salsa a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Cucharón

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque los granos de pimienta en un infusor de té o sobre de gasa y agréguelos a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Té

Equipo que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

Agregue el bourbon, el azúcar morena, el vinagre, el jengibre, la mostaza y el jarabe de arce. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue o se queme, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Refresco De Crema Dietética

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Borbón

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Retire el sobre de granos de pimienta y retire la salsa del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Llenar y cerrar los frascos: Con pinzas para enlatar, retire los frascos de la enlatadora y vuelva a verter el agua con cuidado en la enlatadora. Situado junto a la salsa en la cacerola. Enciende el fuego debajo de la enlatadora a alto. Use un cucharón para verter la salsa en los frascos a través de un embudo de enlatado, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada en la parte superior. Pasa un palillo limpio por el interior del frasco para eliminar el aire atrapado. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Palillos Chinos

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Embudo

Cucharón

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Coloque las tapas y enrosque los anillos hasta que estén apretados con los dedos.

Selle los frascos: Con pinzas para enlatar, transfiera suavemente los frascos a la enlatadora, teniendo cuidado de mantenerlos verticales. Cuando todos los frascos estén en la enlatadora, debe haber al menos 1 pulgada de agua que los cubra; si necesita más, agregue agua de la tetera hasta que los frascos estén lo suficientemente cubiertos. Llevar el agua a ebullición completa y procesar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retirar y enfriar: Con pinzas para enlatar, retire suavemente los frascos de la enlatadora y transfiéralos a un paño de cocina o rejilla de enfriamiento, manteniéndolos de nuevo verticales. No coloque los frascos calientes directamente sobre las superficies frías del mostrador. Dejar enfriar, reposar al menos 12 horas. Si alguno de los frascos no se sella cuando está fresco, vuelva a procesarlo utilizando el método anterior, o refrigere y use inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir