Salmón Escalfado al Aceite con Ensalada de Pepino Fresco

Name: Salmón Escalfado al Aceite con Ensalada de Pepino Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés grande, pelado y cortado en rodajas finas en diagonal (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca picada; 4 dientes de ajo triturados; 1 grande limón, en rodajas finas; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Salmón escalfado con aceite con Ensalada de Pepino Fresco podría ser una receta estupenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.5 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 38g de grasa y un total de 503 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de dientes de ajo, limón, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es excepcional. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada De Pepino Con Salmón Escalfado, Ensalada de Salmón Escalfado con Aderezo de Pepino, y Salmón Escalfado Frío con Ensalada de Pepino.

Instrucciones

Para preparar salmón, sujeta un termómetro de cocina a un lado de una sartén de 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Agregue el aceite, las hojas de albahaca, las rodajas de limón y el ajo a la sartén; caliente a 15

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Ajo

Limón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado al aceite; cocine durante 12 minutos o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Retire el pescado del aceite; colóquelo en toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Mezcle el pepino con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Pimienta

Sal

Combine el jugo, la albahaca picada, el 1/8 de cucharadita de sal restante y el 1/8 de cucharadita de pimienta restante en un tazón pequeño; rocíe sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Albahaca

Jugo

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con ensalada de pepino.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Decorar con hojas de albahaca, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino inglés grande, pelado y cortado en rodajas finas en diagonal (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca fresca picada 4

dientes de ajo triturados 1grande

limón, en rodajas finas 2(invierno)

zumo de limón fresco 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)0(puede ser o desnatar)

sal, dividida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.