Salmón Escalfado a Base de Hierbas con Salsa Cremosa de Hierbas

Name: Salmón Escalfado a Base de Hierbas con Salsa Cremosa de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 8 hojas de albahaca fresca; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 10 granos de pimienta negra enteros; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pescado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Cremosa de Hierbas; 1 limón, cortado por la mitad; 1 naranja, cortada por la mitad; 2 kilogramos 12 filetes de salmón (aproximadamente cada uno), cortados de 1 pulgada de grosor, con piel; 2 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Salmón Escalfado a base de hierbas con Salsa Cremosa de Hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 338 calorías, 42g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $5.38 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes caldo de pescado, limón, salsa cremosa de hierbas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Escalfado con Salsa Cremosa de Hierbas, Salmón Rojo Escalfado con Salsa de Hierbas a la Mostaza, y Salmón Escalfado Con Salsa De Hierbas De alcaparras De Limón para recetas similares.

Instrucciones

Divida el vino y el caldo por igual en 2 sartenes grandes o cazadores furtivos de peces. Exprime el jugo de naranja y limón, y agrega el jugo y las mitades a las sartenes.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Caldo

Jugo

Limón

Pescado

Vino

Agregue las hojas de albahaca y los siguientes 3 ingredientes; cocine a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y agregue los filetes de salmón, con la piel hacia arriba. Tape y cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Albahaca Fresca

Pescado

Retire de la sartén con una espátula ranurada y colóquela en un plato para que se enfríe. (El pescado seguirá cocinándose después de sacarlo del líquido. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Retire la piel justo antes de servir.

Servir con Salsa Cremosa de Hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Espátula

Ingredientes

Porciones:

8 hojas de albahaca fresca 4

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 10

granos de pimienta negra enteros 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras o pescado 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa Cremosa de Hierbas 1

limón, cortado por la mitad 1

naranja, cortada por la mitad 2kilogramos

12 filetes de salmón (aproximadamente cada uno), cortados de 1 pulgada de grosor, con piel 2(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.