Salmón en Salsa de Limón y Eneldo

Name: Salmón en Salsa de Limón y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 (invierno) mantequilla dividida; 1 (puede ser o desnatar) hierba de eneldo; 1 (puede ser o desnatar) hierba seca de eneldo; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 5 (invierno) zumo de limón fresco, dividido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 1 libra de calabacín, caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta blanca al gusto; 1 chalota picada; 5 (invierno) vino blanco, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Necesita un plato principal sin gluten, primario y pescatariano? El salmón en salsa de Limón y eneldo podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 600 calorías, 30g de proteína, y 49g de grasa. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, pimienta de limón, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Esta receta es del agrado de 30 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salmón a la Parrilla con Salsa de Eneldo de Limón, Hamburguesas de Salmón con Salsa de Eneldo de Limón, y Salmón con Salsa de Eneldo y Risotto de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el salmón en un plato poco profundo y frote con 3 cucharadas de jugo de limón. Sazone con hierba de eneldo y pimienta de limón. Tapar y dejar reposar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Jugo De Limón

Eneldo

Salmon

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio y saltee la chalota durante 2 minutos, hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle el jugo de limón restante, el vinagre y 1/4 de taza de vino. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca en al menos 1/

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vinagre

Vino

Agregue la nata y la leche. Sazone con eneldo, perejil, tomillo, sal y pimienta blanca. Cocine y revuelva hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Perejil

Crema

Tomillo

Eneldo

Leche

Sal

Agrega 1/4 de taza de mantequilla. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente el 1/4 de taza restante de mantequilla en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el salmón en la sartén, con la piel hacia arriba y cocine de 1 a 2 minutos, hasta que se queme. Reservar el salmón. Desglasar la sartén con 1 cucharada de vino restante, luego mezclar en la salsa de crema. Vuelva a colocar el salmón en la sartén y cocine durante 8 minutos en la salsa, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Salmon

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Ingredientes

Porciones:

10(invierno)

mantequilla dividida 1(puede ser o desnatar)

hierba de eneldo 1(puede ser o desnatar)

hierba seca de eneldo 11 libra de calabacín,

tomillo seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)5(invierno)

zumo de limón fresco, dividido 1(puede ser o desnatar)

pimienta de limón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 11 libra de calabacín,

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta blanca al gusto 1

chalota picada 5(invierno)

vino blanco, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 139 dólares por botella.

Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren

El Chardonnay de Lauren Estate 2011 siempre recuerda a una hipotética mezcla vintage de Sonoma Coast y White Burgundy. Este 2011 Lauren es naturalmente transparente con tintes de clorofila verde en el borde. Los aromáticos son clásicos de Lauren con matices de minerales de limón, pera seca e incluso algunos tonos de té verde. Los aromáticos pronunciados de las frutas y los minerales dan una sensación orgánica de lugar. El ramo es multifacético con toques de productos horneados con manzanas y piedras húmedas. La sensación en la boca presenta una nota superior de glicerina, seguida de una estructura ácida que solo se encuentra en Lauren.El vino tiene una ligera claridad nebulosa que muestra el compromiso de Aubert con la elaboración de vinos de intervención mínima.