Salmón con Salsa de Champiñones

Name: Salmón con Salsa de Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 diente de ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cremini en rodajas o setas de ostra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón de corte central sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolletas o rampas, cortadas en longitudes de 2 pulgadas; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras, caldo de pescado o caldo bajo en sodio

El salmón con salsa de champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $6.95 por porción. Una porción contiene 473 calorías, 39g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra filetes de salmón central, diente de ajo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón con Salsa de Limón y Champiñones, Salmón Al Horno Con Salsa De Champiñones, y Empanadas De Salmón Con Salsa De Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear y vierta el jugo de naranja sobre ellos. Sazone con sal; deje reposar durante 5 minutos. Voltee los filetes; deje reposar durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Zumo De Naranja

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras tanto, en una sartén grande, derrita 4 cucharadas de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Añadir los champiñones, sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego moderadamente alto, hasta que los champiñones hayan liberado su líquido, 5 minutos. Agregue las cebolletas y cocine sin tapar a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Cebollas Verdes

Agregue el vino; hierva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo y la nata y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Mientras la salsa hierve a fuego lento, transfiera el salmón a una bandeja para hornear con borde, con la piel hacia abajo. Cubra cada filete con 1/2 cucharadita de la mantequilla restante. Ase 5 pulgadas del fuego durante 5 minutos, sin remover, hasta ricamente dorados y apenas cocido. Vierta la salsa en platos, coloque el salmón por encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salmon

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Equipo

Pollos De Engorde

Bandeja Para Hornear

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1

diente de ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

cremini en rodajas o setas de ostra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón de corte central sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolletas o rampas, cortadas en longitudes de 2 pulgadas 4(invierno)

mantequilla sin sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras, caldo de pescado o caldo bajo en sodio

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.