Salmón Con Beurre Rouge Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado

Name: Salmón Con Beurre Rouge Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco picado; 4 (invierno) hojas de cebolla verde picadas, divididas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Granos de pimienta negra agrietados; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel, cada uno cortado longitudinalmente en 2 tiras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina fina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado, picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 10 (invierno) (1 1/4 barritas) mantequilla sin sal refrigerada, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) 1 taza de leche entera o crema; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas de Yukón

El salmón Con Beurre Rouge Y la Patata al horno rellena de salmón ahumado podrían ser el plato principal que está buscando. Para $6.74 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 48g de grasa y un total de 722 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, pescatariano y cetogénico dieta. Si tienes agua, papas doradas de yukón, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Rey Salvaje con Cerezas Secas y Almendra Ahumada Beurre Noisette, Huevos Rellenos de Salmón Ahumado, y Huevos Rellenos de Salmón Ahumado y Caviar para recetas similares.

Instrucciones

Lleve el vino, los chalotes y el vinagre a hervir en una cacerola pequeña y pesada. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a 2 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vinagre

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y cubra. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 4 horas de anticipación.

Equipo que necesitarás

Sartén

Dejar reposar a temperatura ambiente.Precaliente el horno a 204°.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque cada papa en una hoja de papel de aluminio separada, espolvoree con sal marina y envuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Patata

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio; enfríe a apenas caliente, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cortar a lo largo por la mitad. Coloca la carne en un tazón mediano apto para microondas, dejando una cáscara de patata de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Agregue 2 cucharadas de mantequilla y leche a las papas en un tazón; triture bien. Agregue la crema agria y 3 cucharadas de cebolla verde. Sazone al gusto con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 2 horas de anticipación. Cubra las cáscaras y el relleno por separado y deje reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar las cáscaras de patata y, a continuación, llénelas en el microondas a intervalos de 20 segundos hasta que se calienten completamente. Mezcle el salmón ahumado en el relleno; sazone con sal marina y pimienta. Montículo llenando conchas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Sal Y Pimienta

Salmón Ahumado

Crema Agria

Patata

Mantequilla

Conchas De Pasta

Leche

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Coloque 1/4 taza de agua y filetes de salmón en una sartén grande pesada; espolvoree con sal y pimienta. Cubra; cocine al vapor a fuego medio-alto hasta que el salmón esté opaco en el centro, aproximadamente 3 minutos.Mientras tanto, vuelva a calentar la reducción de chalota de vino a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Reducción

Chalotes

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 8 cucharadas restantes de mantequilla, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que cada una se derrita antes de agregar la siguiente; continúe batiendo hasta que el beurre rouge esté espeso (no se sobrecaliente o la salsa se puede separar). Sazonar con sal y pimienta.Vierta la salsa en 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque las papas en 1 lado; espolvoree con las cebollas verdes restantes. Coloque 2 tiras de salmón encima de la salsa en cada plato; espolvoree con granos de pimienta y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Granos De Pimienta