Salmón Braseado

Name: Salmón Braseado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias en rodajas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hinojo en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Variedad de hierbas frescas, para condimentar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela cortados en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas bliss rojas en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azafrán; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de camarones o langosta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El salmón estofado requiere alrededor de 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 18g de grasa, y un total de 491 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.63 por porción. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Una mezcla de sal y pimienta, papas bliss, pasta de tomate y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, enteros 30 y pescatarianos dieta. Con una cuchara puntuación de 89%, este plato es excelente. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Salmón Braseado, Salmón Braseado con Brócoli Braseado, y Salmón Braseado Con Puerros Y Eneldo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Seca los filetes de salmón con toallas y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filetes De Salmón

Caliente el aceite en una sartén grande apta para horno.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el pescado a la sartén, con la carne hacia abajo, y dore por ambos lados hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las papas y todas las verduras, el azafrán y la pasta de tomate a la sartén y saltee hasta que las verduras estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Azafrán

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el caldo y revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue un puñado pequeño de hierbas frescas y luego vuelva a colocar los filetes de salmón en la sartén encima de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Hierbas Aromáticas Frescas

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Tape y coloque la sartén en el horno durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y el pescado esté cocido al grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias en rodajas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio en rodajas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hinojo en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Variedad de hierbas frescas, para condimentar 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas en rodajas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates ciruela cortados en cubitos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas bliss rojas en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azafrán 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de camarones o langosta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. La ballesta Sonoma Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Ballesta Sonoma Pinot Noir

Envejecido en roble francés, este Pinot Noir tiene un hermoso color granate con aromas de cereza Bing, frambuesa roja, especias para hornear y sutiles notas de vainilla. Presenta una exuberante suavidad en el paladar junto con sabores de fruta roja y azul concentrada, con un núcleo de cereza y frambuesa oscura con notas orales de violeta púrpura. Cuerpo medio con acidez equilibrada que eleva los sabores.