Salchichas y Pescado en una Olla

Name: Salchichas y Pescado en una Olla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha caliente italiana a granel; 1 pinta tomates cherry, cortados a la mitad; 4 filete filetes de eglefino o bacalao; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, para pasar a la mesa; 1 puñado Un perejil de hoja plana, picado; 2 clavo grande 1 naranja, ralladura; 1 cáscaras de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, y más para decorar; 1 ( berenjenas) 20 rodajas finas de calabacín; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco o vino blanco seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas baby o doradas Yukon, en rodajas finas

Salchichas y pescado Una olla toma alrededor 30 minutos de principio a fin. Para $5.16 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 4 porciones con 540 calorías, 44g de proteína, y 20g de grasa cada uno. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Foodnetwork requiere salchichas a granel, vermut, ajo y pan crujiente. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Una olla de Salchichas y Pescado de Rachael Ray, Olla de Pescado para Amantes de la Playa, y Guiso de Pescado y Arroz en Olla de Barro son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, una vuelta de la sartén, a fuego medio-alto. Aviso: use una sartén con una tapa hermética.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y desmenuce mientras se dora, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Mientras la salchicha se dora, tritura el ajo. Pela la cebolla, corta el extremo de la raíz y luego córtala en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Ajo

Cebolla

Agregue el ajo, la cebolla y las papas a la sartén con la salchicha y sazone con sal y pimienta, al gusto. Mojar la sartén con la mitad del vermut o vino, tapar la sartén con una tapa y cocinar de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Vermut

Salchicha

Ajo

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tapa, agregue los tomates y revuelva suavemente en las papas. Coloque los filetes encima de las papas y empape con el vermut o el vino restante. Sazone el pescado con sal y pimienta, al gusto. Coloque la tapa en su lugar y cocine hasta que el pescado esté opaco, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Tomate

Vermut

Pescado

Vino

Cubra el pescado con perejil, el jugo de 1/2 limón y decore con un chorrito abundante de aceite de oliva virgen extra. Para servir, transfiera la mezcla de pescado y salchichas de la sartén a tazones poco profundos para contener el jugo. Use el pan crujiente para remojar los jugos en la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Pan Crujiente

Perejil

Salchicha

Jugo

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha caliente italiana a granel 1pinta

tomates cherry, cortados a la mitad 4filete

filetes de eglefino o bacalao 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, para pasar a la mesa 1puñado

Un perejil de hoja plana, picado 2clavo grande

1 naranja, ralladura 1

cáscaras de limón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra, y más para decorar 1( berenjenas)

20 rodajas finas de calabacín 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco o vino blanco seco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojas baby o doradas Yukon, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Fish funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 25 dólares.

Pinot Noir de Brooks Willamette Valley

Una hermosa nariz perfumada de rica mermelada de cerezas, arándanos de Acción de Gracias con cáscara de naranja rallada, colmenillas y trufa negra. Una maravillosa nota alta de té negro, cuero y popurrí. El vino es tan delicioso en la boca, cubriendo el paladar con una rica cereza oscura, frambuesa cálida, grosella roja y ciruela negra. Hay una maravillosa terrosidad de champiñones portabella a la parrilla, verduras asadas, grasa de tocino y carnes ahumadas. Este Pinot termina con fruta madura, tierra y complejidad y un toque de hoja de tomate y terrosidad. Simplemente delicioso!