Salchichas Italianas con Lentejas

Name: Salchichas Italianas con Lentejas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 naranja, ralladura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado lentejas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 rodajas finas de calabacín; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado semillas de apio en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Salchichas Italianas con Lentejas es un sin gluten y vegano plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 435 calorías, 13g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de perejil, cebolla, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salchichas Italianas con Lentejas, Salchichas De Año Nuevo Con Lentejas De Ajo, y Salchichas Estofadas Con Patatas y Lentejas Puy.

Instrucciones

Para cocinar las lentejas, ponga 23 cucharadas de aceite en una cacerola de buen tamaño (y una que tenga una tapa que encaje) al fuego y cuando esté tibia agregue la cebolla picada.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree con sal (que ayuda a evitar que se dore) y cocine a fuego bajo o medio hasta que esté suave (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue las lentejas, revuelva bien y luego cubra generosamente con agua fría. Llevar a ebullición, luego tapar y dejar cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente hasta que estén cocidos y la mayoría, si no todos, los líquidos absorbidos. No añado sal en esta etapa, ya que la salsa proporcionada por las salchichas más tarde (y que se verterá sobre las lentejas) será bastante salada en sí. Así que, espera y prueba. Y recuerde, por supuesto, puede cocinar las lentejas con anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Lentejas

Salsa

Agua

Sal

De todos modos, cuando las lentejas estén casi listas o estés a punto de recalentarlas, coloca una sartén de base gruesa en el quemador, cúbrelas con una película de aceite y agrega el ajo magullado. Cocine durante unos minutos, luego agregue y dore las salchichas. Cuando las salchichas estén doradas en ambos lados, no tardarán más de 5 minutos o se echarán en el vino y el agua y se dejarán burbujear. Cubra la sartén, ya sea con una tapa o papel de aluminio, y cocine durante unos 15 minutos. Con un tenedor, machaca el ajo ahora suave en la salsa y prueba el condimento, agregando un poco más de agua si es demasiado fuerte.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Salchicha

Lentejas

Ajo

Salsa

Agua

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Retire las lentejas a un tazón o plato poco profundo (evacuo las salchichas de su sartén, plonk las lentejas, luego proceda) y luego cubra con las salchichas y su salsa de vino con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Lentejas

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Espolvorea un poco de perejil de hoja plana.

Ingredientes que necesitarás

Perejil De Hoja Plana

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 naranja, ralladura 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

lentejas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

20 rodajas finas de calabacín 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

semillas de apio en polvo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.