Rollo de Semillas de Amapola del Viejo Mundo
El Rollo de semillas de amapola del Viejo Mundo podría ser el pan que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve para 16 y cuesta 70 centavos por porción. Una porción contiene 173 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa. 698 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes a mano semillas de amapola, leche, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Con una cuchara puntuación de 56% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Rollo de Semillas de Amapola del Viejo Mundo, Rollo de Semillas de Amapola, y Rollo de Semillas de Amapola.
Instrucciones
Coloque las semillas de amapola en un procesador de alimentos y procese hasta que las semillas estén molidas, aproximadamente 1 minuto.
Mezcle las semillas de amapola con 3/4 taza de azúcar, 1 cucharada de mantequilla derretida, jugo de limón y leche caliente en un tazón; revuelva para combinar. Cubra el relleno de semillas de amapola y refrigere mientras prepara el pan (el relleno se asentará y espesará a medida que se enfríe).
Mezcle la levadura con agua y 2 cucharadas de azúcar en un tazón pequeño. Dejar reposar hasta que la levadura forme una capa cremosa.
Bate la harina con la sal en un tazón; usa un cortador de repostería para cortar 1/4 taza de mantequilla en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Vierta la mezcla de levadura y la yema de huevo en la mezcla de harina y revuelva para hacer una masa suave.
Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que quede suave y ligeramente elástica, aproximadamente 5 minutos. Si la masa está demasiado pegajosa, amase con más harina, aproximadamente 2 cucharadas a la vez.
Cortar la masa en 2 trozos iguales.
Enrolle cada pieza en un rectángulo de 12x16 pulgadas.
Extiende la mitad del relleno de semillas de amapola sobre cada rectángulo, dejando un borde de 1 pulgada. Dobla el borde de 1 pulgada hacia atrás sobre el relleno por todos lados y presiona hacia abajo.
Levante el lado más corto de un rectángulo de masa y rodar como un jelly roll; repetir con el segundo rectángulo. Pellizque los extremos juntos o meta los extremos debajo para evitar que se escape el relleno.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino; coloque los rollos con las costuras hacia abajo en la bandeja para hornear y deje que se eleven en un lugar cálido hasta que se dupliquen, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Bate la clara de huevo en un tazón hasta que esté espumosa; unta los panecillos con clara de huevo batida.
Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas por encima, de 30 a 40 minutos.
Retire del horno y cubra los rollos con una toalla de cocina limpia hasta que se enfríen para mantener la corteza suave. Enfríe completamente antes de cortarlo en rodajas.