Risotto de Limón y Parmesano

Name: Risotto de Limón y Parmesano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio sin cocer o arroz de grano medio; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco o caldo de pollo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) hojas de perejil fresco finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cáscara de limón finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El risotto con queso parmesano y limón podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 252 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.11 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Diríjase a la tienda y recoja agua, jugo de limón, cáscara de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Risotto de Parmesano y Limón, Risotto de Queso Parmesano con Pollo y Limón, y Risotto Cremoso de Parmesano y Limón con Guisantes.

Instrucciones

En una cacerola de 2 cuartos, caliente el caldo, el agua y la sal a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo para mantener el caldo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En el horno holandés de 4 a 5 cuartos de galón, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio hasta que la mantequilla deje de chisporrotear. Agregue el arroz hasta que esté cubierto y caliente, revolviendo constantemente, hasta que los granos estén ligeramente translúcidos alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el vino y caliente 3 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el arroz absorba líquido.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Vino

Reduzca el fuego a medio-bajo y revuelva bien.

Agregue 1 taza de caldo (un cucharón de 1/2 taza funciona bien para agregar el caldo) al arroz para que haya suficiente para cubrir apenas el arroz. Continúe cocinando y revolviendo unos 5 minutos o hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Equipo que necesitarás

Cucharón

Agregue otra 1 taza de caldo y cocine unos 5 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el caldo casi se absorba. Repita dos veces, agregando 1 taza de caldo cada vez y cocine hasta que el caldo casi se absorba y el arroz esté al dente (firme hasta el bocado) y cremoso. Agregue el queso, la cáscara de limón y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón