Risotto de Avena Cortada en Acero con Calabaza y Champiñones

Name: Risotto de Avena Cortada en Acero con Calabaza y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza pelada en cubitos (aproximadamente 1/2 calabaza pequeña); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de champiñones en rodajas (acerca de; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salvia fresca picada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salvia fresca picada; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, dividido; 1 Guión salchicha de cerdo sin envoltura; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avena cortada en acero; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Risotto de Avena cortado en acero con Calabaza y Champiñones podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 11g de grasa y un total de 377 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.35 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta, salvia, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Champiñones Rellenos de Risotto de Calabaza, Risotto De Calabaza, y Risotto De Calabaza.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la calabaza, combine la calabaza, el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de salvia, 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta en una sartén para rollos de gelatina; mezcle bien para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Squash

Jalea

Rollo

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 400 por 20 minutos o hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse, revolviendo cada 7 minutos. Reservar; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el risotto, ponga a hervir a fuego lento 1 1/2 tazas de agua y caldo en una cacerola mediana (no hierva). Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 3 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue la avena; cocine durante 3 minutos o hasta que la avena se vuelva fragante y comience a dorarse, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Avena

Agregue el vino; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de la mezcla de caldo; cocine durante 4 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire el risotto del fuego; agregue 1/2 taza de queso, 2 cucharaditas de salvia y 1/4 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Salvia

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y 1/2 cucharadita de sal; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse. Agregue la calabaza; cocine 1 minuto o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Squash

Sal

Vierta aproximadamente 2/3 taza de risotto en cada uno de los 6 tazones; cubra cada porción con 1/2 taza de mezcla de champiñones, 2 cucharaditas de queso y pimienta molida en trozos grandes, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Seta

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

calabaza pelada en cubitos (aproximadamente 1/2 calabaza pequeña)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de champiñones en rodajas (acerca de 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salvia fresca picada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salvia fresca picada 2

dientes de ajo picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, dividido 1Guión

salchicha de cerdo sin envoltura 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

avena cortada en acero 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Podrías probar Castellani Chianti Annata. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.