Risotto de Arroz Silvestre con Hongos Shiitake y Calabaza
El Risotto de Arroz Salvaje con hongos Shiitake y Calabaza Butternut podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 376 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes arroz arborio, caldo de verduras, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Allrecipes tiene 37 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Es un asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Tratar Cebada, Calabaza y Risotto de Shiitake, Pilaf de Arroz Salvaje y Champiñones Shiitake, y Calabaza Asada, Champiñones Shiitake y Col Rizada, Kimchi Bibimsoba para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine los champiñones shiitake y el agua en un tazón, asegurándose de que los champiñones estén cubiertos con agua; deje remojar hasta que los champiñones se hayan ablandado, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Setas Shiitake
Seta
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Escurrir y reservar el líquido para su uso posterior.
3
Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).
Equipo que necesitarás
Horno
4
Mezcle la calabaza, el aceite de oliva y el jarabe de arce en un tazón hasta que la calabaza esté recubierta de manera uniforme.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Jarabe De Arce
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Extender sobre una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
6
Ase la calabaza en el horno precalentado hasta que esté tierna y conserve su forma, unos 30 minutos; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Equipo que necesitarás
Horno
7
Llevar el caldo de verduras y el líquido reservado de los champiñones a fuego lento en una cacerola a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Verduras
Seta
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cuando la mantequilla comience a espumar, revuelva la cebolla en la mantequilla y cocine hasta que las cebollas estén suaves y doradas, de 5 a 7 minutos. Revuelva el arroz silvestre y el arroz Arborio a través de las cebollas hasta que se mezclen y cubran de manera uniforme.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De Arborrio
Arroz Silvestre
Mantequilla
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Agregue el vino blanco y los champiñones a la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya absorbido, de 7 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino Blanco
Seta
Cebolla
10
Vierta suficiente cantidad de la mezcla de caldo a fuego lento en la sartén para cubrir el arroz; cocine y revuelva hasta que el líquido se absorba casi por completo. Continúe agregando el caldo aproximadamente 3/4 tazas a la vez, permitiendo que cada lote se absorba en la mezcla antes de agregar el siguiente. Cocine y revuelva hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 35 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue la calabaza; cocine hasta que la calabaza esté caliente, de 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo. Mezcle rápidamente el queso Gorgonzola y el perejil en la mezcla hasta que el risotto esté húmedo y cremoso; retire del fuego. Sazone con sal y pimienta; sirva inmediatamente.
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