Risotto con Tomates Secados al Sol y Mozzarella

Name: Risotto con Tomates Secados al Sol y Mozzarella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos envasados en aceite; 1 cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella rallado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto con Tomates Secados al Sol y Mozzarellan. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 10g de grasa y un total de 391 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 150 personas se alegraron de haber probado esta receta. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Si tienes cebolla, queso mozzarella, tomates secos al sol envasados en aceite y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Quiche de Espinacas con Tomates Secados al Sol, Pasta con Pesto, Tomates Frescos, Tomates Secados al Sol, Pollo y Queso Mozzarella, y Pasta de Pollo con Mozzarella y Tomates secados al Sol.

Instrucciones

En una cacerola grande, llevar el caldo de verduras a fuego lento. Mientras el caldo se calienta, escurre los tomates secados al sol y reserva el aceite. Pica los tomates en trozos grandes y déjalos a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de los tomates, agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente; aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz a la sartén y revuelva hasta que aparezcan manchas blancas en el centro de los granos; aproximadamente 1 minuto. Vierta un cucharón de caldo de verduras en la sartén y cocine la mezcla a fuego lento hasta que se absorba todo el caldo; aproximadamente 2 minutos. Continúe agregando el caldo, un cucharón a la vez hasta que el arroz esté tierno y la mezcla esté cremosa, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Grano

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el queso mozzarella, el queso parmesano, los tomates secados al sol, 2 cucharadas del aceite restante de los tomates, la albahaca picada, y sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Sal Y Pimienta

Tomate

Albahaca

Aceite De Cocina

Mezclar bien y servir.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Arborio 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos envasados en aceite 1

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mozzarella rallado 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Perejil finamente picado para decorar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.